요리하다 (47) 썸네일형 리스트형 부추전 만들어 먹기 (feat. 비 오는 날에는 부침개가 생각난다.) 4월 어느 날, 봄비가 내린다. 점심때부터 먹고 싶은 음식이 생각난다. 그래 오늘 저녁에는 고민하지 말고 부침개를 구워 먹자. 냉장고에는 미리 사둔 영양부추가 있고 부침가루가 없어서 집에 들어가면서 한 봉지 사들고 들어간다. 집에 오자마자 냉장고에서 재료를 주섬주섬 꺼낸다. 영양부추 2팩을 사서 한 팩은 다른 요리를 해먹고 남은 한 팩은 부추전을 위해 적당한 크기로 잘랐다. 일반 부추보다 가늘고 덜 질겨서 부드러운 영양부추인데 취향에 맞게 잘게 잘랐다. 대파, 느타리버섯, 팽이버섯, 땡초, 양파까지 이 정도면 충분하다. 부침가루를 적당히 물에 풀고 달걀도 2알 준비하고 본격적으로 만들기 시작한다. 오래간만에 꺼내는 팬에 기름을 두르고 집에 오면서 구입한 오뚜기 .. 노브랜드 가성비 살만한 것 추천, 노브랜드 간편한 고추장불고기 양념 N149 노브랜드 매장에 갔다가 눈의 띄어서 구입한 양념 소스를 소개해 본다. easy to cook 간편한 고추장불고기 양념 가격은 1,280원이다. 2~3인분 180g 고추장 16% 노브랜드 149번째 제품이라 N149가 적혀있다. 조리방법은 정말 간단하다. 불고기용 돼지고기를 양념 소스에 버무려서 10분간 피곤하니까 재워둔다. 그리고 볶으면 된다. 동네 탑마트에서 돼지 앞다리살을 500g 정도 사 왔다. 마침 할인을 해서 100g에 1,180원이네. 저렴하게 구입했다. 스테인리스 볼을 꺼내서 고기를 넣고 양념 소스를 부어준다. 일회용 장갑으로 열심히 조물조물 버무려주고 냉동 소분해 놓았던 양파와 대파를 부어주고 10분 정도 재워준다. 팬에 참기름을 두.. 한라산 17도 소주와 함께 한 삼겹살 홈 파티 가끔씩 집에서 혼술을 하고 싶을 때가 있다. 오늘이 바로 그런 날이다. 메뉴를 고민하다가 냉장고를 열어보니 미리 구입해 둔 삼겹살이 눈에 들어온다. 쿠팡에서 로켓프레시로 저렴하게 구입한 하이포크 삼겹살 500g 2팩이다. 구워 먹고 남은 고기는 한 줄씩 소분해서 냉동 보관해 둘 생각이다. 찌개에도 넣고 가볍게 구워서 밥반찬으로 하기에도 좋다. 충북 양성, 아니 충북 음성군 팜스코라는 곳에서 도축한 우리돼지 한돈이다. 이력번호가 찍혀있는 우리나라 우리고기 k-포크 하이포크 불과 몇 년 전까지만 해도 온라인으로 고기나 과일은 절대 사면 안된다는 불문율 같은 게 있었는데 요즘은 워낙 잘 나와서 질 좋은 제품을 온라인으로 저렴하게 구입하기가 쉽다. 구입 시점이 3월이니 유통기한은 며.. 김치찌개 만드는 법 집밥을 해먹는 입장에서는 늘 뭘 해 먹을지 고민이다. 냉장고를 열고 스캔을 쭉 해보니 푹 익은 김치가 눈에 들어온다. 그래! 오늘은 김치찌개를 끓여서 먹어보자. 요리하기 전에는 1인 가구라 양을 적게 해야지 마음을 먹지만 막상 요리를 시작하게 되면 마음먹은 데로 되지 않는다. 그래서 김치찌개를 한번 끓이면 3~4일은 먹게 된다. 사실 본가에서 얻어온 묵은지는 상당히 맛있는 김치이기 때문에 어떻게 끓여도 맛있다. 그래서 매번 끓여먹는 김치찌개이지만 오늘도 기대가 되는 것이다. 뭔가 빠진 것 같아서 냉동실을 찾아보니 삼겹살이 있더라. 살짝 해동을 하고 얼른 볶아준다. 참기름을 조금 뿌려주고 볶다 보니 돼지김치볶음이 되었네. 지금 그만두고 반찬으로 먹어도 상당히 맛있는 상태. .. 집에서 쥐포, 아귀포 굽는 법 집에서 쥐포를 줍는 방법 별거 없다. 그냥 구우면 된다. 의외로 이런 사소한 부분을 궁금해하는 분들이 많아서 이런 부분을 긁어주는 포스팅을 여러 가지 생각해놓았는데 조만간 하나하나 풀 생각이다. 보수동 자갈치 브라더스에서 맥주 한 잔하고 사 온 왕쥐포 한 봉지에 6,500원인데 포장 할인 10% 받아서 5,850원이다. 이집 건어물은 실패한 적이 없다. https://kidm.tistory.com/556 보수동 맥주, 자갈치 브라더스 (부산 중구) 밀린 포스팅 5개월치가 200개 정도 있다. 하나하나 쳐낼 생각이다. 최근 빠른 템포에 뭐지? 하는 분들도 있겠지만 양해 바란다. 일이 바빠서 너무 밀렸다. 오늘 가볼 곳은 어제 잠깐 소개했던 자갈 kidm.tistory.com 자갈치브라더스 후기는.. 보수동 맛집, 자갈치브라더스 건어물 포장 후기 남포동에서 2차로 맥주를 마시러 가는 집이 몇 군데 있는데 보수동 쪽에서 조용히 마시기를 원할 때 가는 술집이 있다. 보수 사거리를 지나 중부산세무서 쪽으로 올라가면 그 맞은편에 자갈치브라더스라는 체인이 있다. 자갈치브라더스 보수점은 매장에서 맥주를 마실 수도 있고 건어물을 구입해서 사 올 수도 있는데 매장 방문 후기는 추후에 포스팅하기로 하고 오늘은 건어물을 사 와서 홈맥을 한 후기를 간단하게 적어본다. 부산광역시 중구 흑교로 67-2 1층 문의 : 051-461-0052 때는 추운 겨울, 코로나19로 인해 영업시간이 오후 9시로 제한되었던 시기라, 1차를 끝내고 2차로 맥주 마시기에 참 애매할 때가 많았다. 그래서 오늘은 건어물을 좀 사 와서 집에서 간단하게 홈맥을 하기로. 꾀돌이는.. 냉동 탕수육 추천, CJ 고메 바삭쫄깃한 탕수육 맛있는 탕수육을 맛보고 싶을 때가 있다. 하지만 제대로 하는 중국집을 찾기 힘들 때 추천하는 제품이 있다. 바로 CJ 고메 바삭쫄깃한 탕수육이라는 제품이다. CJ 고메 제품은 전반적으로 퀄리티가 꽤 높은 편이다. 어떤 제품인지 간단하게 소개해 본다. 이런 제품은 온라인에서 핫딜로 구입을 하는 것이 저렴하다. 배송은 아주 완벽하게 왔다. 겨울이라 그런지 아이스팩이 꽁꽁 얼어서 왔다. 3팩을 구입했다. 핫딜을 통해 한 팩에 4,600원 대에 구입을 하였다. 참고로 현재 대형마트에서는 한 봉지에 8,980원에 판매한다. 핫딜의 위엄. 고메 바삭쫄깃한 탕수육 어떤 맛을 보여줄지 궁금하다. 튀기고 다시 오븐에 구워서 더욱 바삭하고 쫄깃하단다. 냉동 보관해야 하며, 돼지고기를 주.. 청정원 한우 진곰탕 호밍스로 만든 만둣국 만두국 (feat. 비비고 왕교자) 요즘은 인스턴트 제품이 정말 잘 나온다. 아예 안 먹지는 못하겠고 가끔 구입해서 먹는 편인데 오늘 소개할 제품은 인스턴트 사골곰탕 국물이다. 기존에 늘 CJ 비비고 사골곰탕 제품을 구입했었는데 어느 날 마트에 갔더니 판촉을 하고 있어서 새로운 제품을 구입해 보았다. 청정원 한우 진곰탕 호밍스라는 제품이다. 가격은 비비고 사골곰탕 국물과 비슷한 수준이었던 것 같다. 지금 찾아보니 롯데마트 기준, 개당 1,980원이며 2+1 행사를 하니 개당 1,320원꼴이다. 한 봉지에 450g, 1~2인분이다. 실온 보관이며 한우 뼈 추출물 100%라고 한다. 참고로 고기는 하나도 들어가 있지 않다. 오로지 국물만. 제품의 뒷면 영양성분 정보 참고 그냥 데워서 밥을 말아먹어도 되지만 .. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
