자갈치 꼼장어 추천, 제일 산 꼼장어 (부산 중구)

추운 겨울 어느 날, 불금을 어떻게 시작할지 고민을 하다가 꼼장어를 맛보기로 했다. 남포동, 자갈치 일대에서 자주 드시는 분들은 한 번쯤은 가본 집, 제일 산 꼼장어로 출발.

 

부산광역시 중구 자갈치해안로 65

문의 : 051-245-8990

영업시간 : 오전 10시 ~ 오전 12시

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설 연휴 직전 금요일이라 빨리 퇴근을 했다. 낮술은 아니고 초저녁 술 쯤 되겠네. 오른쪽에 영란 고래고기가 보인다. 이 집도 자주 갔는데 조만간 한번 출동해야겠다.

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겨울인데 아직은 해가 떠있는 시간, 낮술을 즐기는 손님이 많다. 호루가 쳐져 있는 야외 테이블은 인기가 많은 좌석이다.

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국내산, 미국산 꼼장어가 수조에 한가득

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연탄구이 집답게 불 피우는 작업이 계속 이어진다.

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연탄은 아니고 납작한 야자숯이다. 불이 잘 붙고 화력이 좋아서 식당에서 애용하는 아이템이다.

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원산지 표시판 참고

김치도 국산

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메뉴판을 찍어본다. 국내산과 미국산은 각각 만 원씩 차이가 나는데 우리는 가성비로 미국산 소자 (30,000원)를 주문해 보았다. 새우 구이도 참 맛있을 것 같다. 둘이 가면 중자를 추천하는 데 소자를 주문한 이유는 이것을 먹고 양꼬치를 맛보고 갈 예정이기 때문이다.

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꼼장어를 맛보기 전에 재첩국 국물부터 마셔보자. 시원한 게 참 좋네.

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밑반찬은 단출하다. 이 동네 꼼장어집은 대부분 이런 식으로 나온다.

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꼼장어가 나오고 불판에 올라가고 호일로 감싸고 주걱으로 덮어주고

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오후 5시인데 벌써부터 소주 한 잔 적시는 분들이 많다.

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조리는 친절한 이모님이 직접 해주신다.

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꿈틀꿈틀 아주 맛나 보인다. 꼼장어 아주 좋아.

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국내산도 좋지만 미국산도 나름 맛난다. 양념과 꼼장어가 잘 어우러져 군침을 유발한다. 꼼장어! 넌 군침 유발자!

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마늘도 올려준다.

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다 익었으니 먹어도 좋다는 이야기에 바로 젓가락이 반응한다. 빛의 속도로 한 점 맛을 보니 맛있다.

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상추, 깻잎에 싸서 먹어본다. 소주 2잔을 부르는 맛.

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숟가락 위에 깻잎 한 장 올리고 꼼장어 올려서 입으로 바로 팍.

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이때 처음 본 대선 신제품

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기존 제품과 비교

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왼쪽이 바뀐 제품이다.

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바뀐 슈가프리 제품의 원재료명 : 정제수, 주정, 효소처리스테비아, 에리스리톨, 스테비올 배당체, 토마틴 등

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기존 제품의 원재료명 : 정제수, 주정, 증류식소주원액, 토마틴, 과당, 자일리톨, 사양벌꿀, 효소처리스테비아, 아스파라진, 글리신, 트레오닌, 루신, 천일염 등

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꼼장어를 흡입하고 볶음밥(1인분 2,000원)을 주문해 본다.

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양념을 조금 남기고 나니 알아서 볶아주신다.

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김치가 나오는데 참 잘 익었다.

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이모님이 하트를 만들어주시네.

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이쪽에서 보면 길쭉한 하트가 맞네. 큐피트의 화살도 있다. 센스 있는 이모님이다.

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볶음밥이 완성되자마자 한 숟가락 흡입

성공적

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바삭하게 탄 볶음밥이 포인트

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깔끔하게 마무리한다. 박박 긁었다.

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주방 쪽 모습

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안쪽이 이런 방도 있다.

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맛있게 잘 먹었다. 제일 맛있는 집 맞네. 사실 꼼장어는 어디서 먹든 맛난다.

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깔끔하게 맛보고 나온다. 미국산 소자, 소주 2병, 볶음밥 1인분 해서 4만 원.

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명함 뒤에는 조리법이 나와있더라. 택배로 주문이 그렇게 많다고.

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1월의 자갈치 시장 건물은 아직 연말의 분위기를 안고 있다.

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오래간만에 맛본 꼼장어는 맛이 좋았다. 오래간만에 자갈치에서 한 잔 성공적이었다.