남포동 자갈치 양곱창 맛집, 대광곱창 6호

소주 안주로 늘 생각나는 메뉴가 있어요. 그것은 바로 양곱창인데요. 오래간만에 양곱창을 맛보고 왔습니다. 예전에 한번 소개해 드린 적이 있는 곳이에요. 자갈치 양곱창 골목에 있는 대광곱창 6호로 가봅니다.

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부산광역시 중구 자갈치로 27-1

문의 : 010-2727-3678

영업시간 : 주중 15시 ~ 23시 / 주말 12시 ~ 00시

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자갈치 양곱창 골목이에요. 그 유명한 백화양곱창은 오른쪽에 있고 오늘 찾아갈 곳은 대광곱창입니다. 이곳 역시 60년 전통의 업장입니다. 백화양곱창처럼 여러 가게가 자리하고 있는 코너식입니다.

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제가 찾아가는 곳은 대광 6호입니다. 네이버 검색 시 '대광곱창1층6호'로 검색해야 나오네요. 지인은 9호 단골이라던데 다음에 9호도 한번 가봐야겠습니다.

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메뉴판입니다. 백화보다 상대적으로 저렴해요. 그리고 여기가 연기도 덜하고 좀 쾌적하게 맛볼 수 있다고 해야 할까요? 저도 예전에는 백화에 자주 갔었는데 요즘은 대광 등 다른 곳을 골라서 맛봅니다.

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소금구이 한접시 모둠 한접시 주문해 봅니다. 부산 소주 대선도 한 병요. 방문 시점이 2월 말입니다. 참고하세요.

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기본 찬으로 이것저것 나오는데 물김치가 참 시원해요. 고추물도 맛있고요. 사장님이 오래간만에 왔다고 참 반가워하십니다.

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불이 들어오고 모든 조리는 사장님이 직접 해주십니다. 이런저런 대화도 나누면서 말이죠.

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함께한 일행이 센스 있게 숙취해소제를 챙겨왔네요. 빠르게 하나 먹고 시작합니다.

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소금구이 모둠 한접시가 나왔습니다. 염통, 대창, 특양 등의 구성인데요. 마늘 양념이 적당히 되어 있습니다. 오래간만에 맛보는 양곱창이라 너무 기대가 됩니다.

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특양과 염통부터 시작합니다. 다음에 친한 이웃분들과 양곱창이나 막창에 한 잔도 괜찮을 것 같습니다. 뵙기로 한 분들께 연락을 드려봐야겠습니다.

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잘 익어가는 모습을 보면서 군침 깨나 흘립니다.

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염통이 빨리 익으니까 먼저 맛보라고 한 점 올려주십니다. 소스에 찍어서 맛보니 부드럽고 너무 맛있네요.

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특양도 부드럽고 참 맛있습니다. 특양을 잘 못 만지는 곳에서 먹어보면 꽤 질긴 경우도 많은데 여기는 부드러워요.

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깻잎에 상추재래기 올리고 한 쌈 해봅니다. 먹고 소주 한잔 털어 넣고요. 입이 즐겁네요.

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잠시 후 불쇼도 이어집니다. 대창은 기름이 많아서 이렇게 불쇼가 펼쳐지기도 해요.

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제가 제일 좋아하는 대창이 열심히 구워지는 모습을 보면서 소주 한잔 더 마십니다. 글 쓰면서도 너무 군침 돌아서 힘드네요. 조만간 혼술 하러 가야겠는데요?

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또 한 쌈, 또 한 잔 기분 좋은 밤입니다.

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대창도 양념 찍어서 먹으니 고소하고 불 맛도 나고 뭐 말이 필요 없네요. 소주 안주로 이만한 게 있나 싶습니다.

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사장님이 너무 맛나게 구워주셔서 열심히 먹기만 하면 됩니다.

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잘 구워진 것들은 옆으로 살짝 빼주시고요. 하나하나 집어먹으니 너무 맛있네요.

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소금구이 한 판을 순식간에 먹고 나서 아쉬움에 전골과 고민하다가 특양 한접시를 주문했습니다. 오늘 원픽은 특양이네요. 너무 맛있었거든요.

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불판이 쉬지 않게 바로 구워주십니다. 진짜 며칠 내로 양곱창 먹으러 출동해야겠는데요? 밀키트를 좀 알아봐야 하나 싶기도 하고요.

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특양은 잘 굽는 기술이 정말 중요합니다. 부드럽게 맛볼 수 있게 잘 구워주십니다.

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사장님 특제 소스에 찍어 먹으면 꿀맛입니다.

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사장님과 이런저런 이야기를 나누면서 맛봅니다. 맛보라고 쌈도 싸주시네요. 입담도 좋으시고 대화가 참 잘 통하는 사장님이십니다. 덕분에 더 맛나게 먹은 것 같아요.

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둘이서 깔끔하게 3병 비우고 마무리합니다. 조만간 또 올게요~ 한마디 드리고 나왔는데 그게 벌써 4개월이 지났네요. 그동안 이런저런 사정으로 못 갔던 게 아쉬워요.

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남포동 자갈치에서 양곱창 맛보고 싶으실 때 여러 가지 선택지가 있는데요. 제 선택은 대광곱창 6호입니다. 만족하실 거예요. 추천드리는 집입니다.

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그날 맛본 기록은 릴스로도 남겨봤어요. 한번 보셔도 재미있을 거예요.

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