대신동 샤브샤브 맛집, 채선당 부산대신점

어느덧 6월 말, 포스팅거리가 얼마나 남아있는지 살펴보았다. 이 글은 2월 중순의 글이며 오늘 기준, 남아있는 포스팅은 대략 170개 정도이다. 최근 맛집 위주의 포스팅만 하다 보니 상품 리뷰는 뒤로 다 밀렸고 맛집, 상품 리뷰 등 새로운 글감은 여전히 계속 생기고 있다.

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그래서 최대한 시간이 날 때마다 모바일로도 글 쓰고 노트북으로도, pc로도 쓰고, 누워서 자기 전에도 글을 쓰는데도 밀린다. 게을러서 미루는 건 아닌데 신기할 따름이다. 아무튼 열심히 좀 쳐내야겠다는 다짐을 이글 서두에 적어놓으며 오늘은 샤브샤브가 생각날 때 가는 집을 소개해 본다. 대신동 채선당이다.

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부산광역시 서구 망양로33번길 3

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문의 : 051-242-2003

영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시

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평일 저녁 퇴근 후 유난히 소주 한 잔이 생각난다. 마침 약속이 잡혀 채선당으로 달려간다. 체인점인데 유독 여기를 자주 가게 된다. 집에서 가깝고 매장이 넓고 쾌적해서 그런 것도 있다. 영업한지는 꽤 오래된 곳이다. 내가 처음 왔던 기억이 아마 10년은 넘었으니.

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입구에서 한 컷

코로나19가 정점을 찍던 시기라 손님이 없고 조용하다. 그런 것 따지지 않는 나에게는 최고의 식사 공간이 되고. 백신도 맞았는데 뭔 걱정이냐며 이리저리 참 많이도 다녔네.

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상세한 원산지 표시판

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여러 가지 상을 많이 받은 모양이다.

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정보 공유 및 기록을 위한 메뉴판 소개를 하기 전에 월남쌈 샤브샤브 2인분 (16,000원 * 2)을 주문한다.

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해물 샤브샤브도 있고 사이드 메뉴도 다양하다. 하지만 대부분 샤브샤브를 주문한다.

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런치가 합리적이라 런치 때 사람이 많다.

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홀은 꽤 넓으며 룸도 있다. 모임 장소로 샤브샤브집 만한 게 또 없다.

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여기도 좌석이 있다.

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육수가 먼저 나오고

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이리저리 다 차려졌다.

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부산 소주 대선 1병도 빠질 수 없지.

다양한 채소가 제공된다.

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음식이 완성되기 전에 입맛 돋우기 참 좋은 샐러드이다. 소스가 매콤해서 자꾸 손이 간다.

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고기 2인분 180g이 제공된다.

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월남쌈용 뜨거운 물

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동치미가 나오는데 추운 겨울이지만 시원한 게 맛있다.

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소스 3종

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마무리 볶음밥 & 죽 용 밥과 달걀, 그리고 그 칼국수 면과 만두

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월남쌈 용 라이스페이퍼

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소스 접시에 3종 뿌려준다. 피시, 땅콩, 칠리소스 순

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월남쌈용 채소도 가지런하게 나온다. 양이 적어 보이지만 먹다 보면 딱 맞다.

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일단 채소를 다 때려 넣어준다. 채소를 좋아하니 참 즐거운 상황이다. 그래서 샤브샤브라는 메뉴도 자주 먹게 되는 거고.

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익힌 고기가 왜 붉은색을 띠나요?

안심하고 드세요

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채소가 적당히 익었다 싶으면 고기도 넣어준다.

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라이스페이퍼 하나 올리고 맛있게 쌈을 싸보자.

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맛있겠다.

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나름 예쁘게 쌈 쌌다고 생각했는데 비교해 보니 나의 필패!

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칠리소스를 잔뜩 찍어서 맛보니 꿀맛이다. 건강해지는 맛!

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열심히 먹고 칼국수와 만두를 넣어준다. 그리고 익힌다.

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사진이 이상하게 나왔네. 암튼 칼국수 면발을 호로록 흡입.

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고기 한두 점을 남기고 국물도 좀 덜어내고 전부 잘게 조자려준다음 죽을 만들어본다.

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볶음밥을 만들지 죽을 만들지 고민하다가 오늘은 죽으로 대동단결!

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달걀도 하나 깨주고 열심히 만들어본다.

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예전에 유가네 닭갈비 알바 경험이 있어서 볶음밥, 죽은 식은 죽 먹기다. 적고 보니 뭔가 웃기네.

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고소한 계란죽 완성! 떠먹어보니 꿀맛이다.

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가볍게 1인 1병으로 마무리. 건강한 음식으로 한 잔하니 참 좋네.

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근처에 챠오샤브, 남촌, 생수 샤브샤브 등 샤브샤브를 맛있게 하는 집이 많다. 하지만 가장 보편적인 샤브샤브가 생각날 때 이 집으로 온다. 기분 좋게 맛있게 잘 먹었다.