남포동 수제 햄버거 맛집, 버거스 올마이티 남포점 (부산 중구)

작년 연말의 기록

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어느 주말, 오래간만에 친한 친구가 우리 동네 쪽에 볼일이 있어서 왔다고 연락이 왔다. 저녁에 소주 한잔하면 딱 좋겠지만 연말이라 다들 약속이 있어서 서로 시간이 안 맞네. 그래서 잠깐 얼굴만 보기로 했다. 때마침 출출한 시간이라 햄버거 하나씩 먹으면서 얘기나 좀 나누기로 한다.

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부산광역시 중구 광복로 77-1 1층, 2층

문의 : 051-256-5587

영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 9시 30분

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나나 친구나 둘 다 버거킹을 좋아하는데 롯데 광복점의 버거킹은 없어졌고 광복로 입구에 새로 생긴 노브랜드 버거를 먹을까 하다가 광복로에 새로 생긴 맛집이 생각나서 그리로 향한다.

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오늘 가볼 곳은 버거스 올마이티라는 수제버거집이다. 광복로에 용두산 공원으로 올라가는 에스컬레이터가 있는데 그 입구 왼쪽에 매장이 있다. 이미 발 빠른 분들은 한 번쯤 맛봤을 집이다. 나 역시 한번 맛보고 싶었는데 이제서야 가본다. 부산에서 시작한 체인이라고 들었다.

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이 집은 특징이 있어 보인다. 화학첨가제 없는 건강한 빵을 매장에서 매일 굽는단다. 수제 번을 굽는 방법을 광안리 빵 맛집인 페팽과자점과 함께 연구 개발하여 만들어냈다는 이야기를 들었다.

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100% 호주산 소고기 와규 생고기를 직접 갈아서 패티로 사용한다고 한다. 그리고 환경을 위해 플라스틱 대신 종이용기를 사용한다. 이 부분은 칭찬할만하다.

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키오스크로 주문을 하고 기다린다. 주문 즉시 조리가 들어가기 때문에 10여 분 정도 기다려야 한다. 우리 앞에도 대기손님이 몇 팀 있다. 시간이 좀 걸린다.

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메뉴판이다. 고민 없이 세트로 주문하기로 한다. 점심을 과하게 먹었다는 친구는 싱글 치즈 버거 세트, 출출했던 나는 더블치즈 버거 세트를 주문한다. 그리고 오래간만에 상큼함을 느끼고 싶어서 오렌지 주스도 주문하였다.

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피클과 할라피뇨는 셀프로 담으면 된다. 그리고 케첩과 머스터드소스 역시 원하는 만큼 담으면 된다. 소스 펌핑은 요령껏 하면 쉽다. 말 그대로 잘 누르면 잘 나온다. 음료 역시 제로 펩시, 펩시, 사이다, 마운틴듀, 미린다 등 종류가 다양하다. 취향껏 컵에 따르면 된다. 물론 원하는 대로 리필이 가능하다. 중간에 직수 정수기가 인상적이다.

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키오스크를 찍어 보았다. 주문은 이 기계를 이용해서 하면 된다.

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주방 쪽을 잠깐 찍어보았다. 특제 허브 솔트가 눈길을 끈다. 소고기의 풍미를 더 해줄 것이다.

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계단을 오르면서 찍어보았다. 예전 흔적이 그대로 남아있는 모습이다.

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2층에 자리를 잡았다. 조리 과정 영상을 반복적으로 보여준다.

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햄버거 그림 잘 그려놨다.

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창가에 앉아서 구경하면서 햄버거 먹기 딱 좋다. 매장 내 티브이 화면에 주문 현황이 나온다.

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영수증이다. 친구가 사주네. 가격이 비싸 보이지만 수제버거 치고는 합리적인 것 같다.

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우리가 주문한 음식이 다 만들어졌다고 한다. 얼른 받으러 가보자.

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기대가 된다. 맛있다는 이야기를 많이 들어서 일까? 감자는 기본인 프렌치프라이 하나, 케이준프라이 하나를 선택했다. 그래서 색깔이 다르다.

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친구가 주문한 오리지널 싱글 치즈 버거이다. 싱글도 상당히 커 보인다. 푸짐한 느낌이다.

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위 싱글, 아래 더블이다.

패티가 참 맛있어 보인다. 호주산 와규의 패티 맛이 궁금하다.

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구분할 수 있게 체크가 되어 있다.

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감자튀김은 케이준프라이가 조금 더 낫더라.

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프렌치프라이도 맛있긴 한데 케이준이 더 낫다.

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하인즈 케첩과 옐로 머스터드는 자주 먹는 맛이라 익숙하다. 햄버거의 느끼함을 잡아주는 할라피뇨, 피클도 필수이다. 포크를 요청해야 하는데 깜빡했네. 그래서 그냥 손으로 집어먹었다.

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싱글 버거의 빵을 들쳐보았다. 생각 외로 아주 단출한 구성이네. 볶은 자색 양파, 치즈, 허브 솔트, 피클, 케첩, 마요네즈, 생양파, 머스터드 등으로 만들어졌다. 그리고 맛있는 패티도 빠질 수 없다.

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내가 주문한 더블 치즈 버거를 먹기 전에 찍어보았다. 더블답게 패티의 양이 많다. 내 기준으로 더블이 딱 먹기 좋다. 평소에 데리버거 같은 사이즈는 2개는 먹어야 배가 좀 차는 터라 햄버거 사이즈가 이 정도는 되어야 좀 먹을만하다고 생각한다.

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맛에 대해 간단하게 이야기해보면, 한마디로 맛있다. 이 가격에 이 정도 퀄리티의 수제버거를 맛볼 수 있어서 참 좋다.

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미국식 치즈 버거답게 양상추 등 채소가 들어가지 않아서 조금 아쉬울 것 같았는데 의외로 양파가 그 자리를 잘 채워준다. 프랜차이즈 햄버거 중에서 맥도날드의 쿼터파운드 치즈 버거가 생각난다. 나 역시 자주 사 먹었던 메뉴이다.

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이 햄버거는 번의 존재감이 꽤 크다고 생각한다. 매일 굽는다고 하는데 번이 정말 맛있다. 고소하고 달콤한 맛을 보여주는 번이다. 부드러워서 빵 자체만 먹어도 맛있겠다는 생각이 들었다. 암튼 빵이 상당히 괜찮다.

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그리고 소고기 패티의 진한 풍미, 치즈가 듬뿍 들어가 있어서 느끼함이 배가 되고 양파가 의외로 느끼함을 방어해 주며, 번이 햄버거 맛의 균형을 흩트리지 않고 잘 잡고 있는 느낌이다.

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다양한 수제버거를 맛보았다. 하지만 원도심에서 제대로 된 수제버거를 맛보기는 어려웠다. 수제 버거 불모지에 버거스 올마이티가 생겨서 좋다. 앞으로 수제 햄버거가 생각날 때면 이곳에서 사 먹을 것 같다. 가성비도 좋고 맛도 좋은 햄버거 잘 먹었다.