남포동 마라샹궈, 탕화쿵푸마라탕 남포점

때는 3월 초, 아직은 추운 겨울이다. 남포동 쪽에서 외근을 하고 있는데 마라샹궈에 소주 한잔하고 있다는 첩보를 접수하고 합류해서 같이 먹기로 했다.

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부산광역시 중구 비프광장로 33-1 2층

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문의 : 051-242-1888

영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시, 매주 화요일 휴무

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오늘 가볼 곳은 탕화쿵푸마라탕 남포점이다. 위치는 비프광장 씨앗호떡 파는 곳 바로 맞은편이다. 평소 궁금했던 곳이라 기대를 하며 올라가 본다.

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세스코멤버스네. 영업시간이 네이버 마이플레이스에 기재된 것과 다르다. 업장에 붙어있는 것이 정확하므로 참고하기 바란다.

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입구에 들어서자마자 블로그의 본능으로 메뉴판을 찍어준다. 평소 마라탕과 마라샹궈를 즐기는데 오래간만에 맛보는 타이밍이라 흐르는 침을 닦으며 입장하였다.

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땅콩 알레르기가 있다면 미리 말하기 바란다.

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여기서 취향껏 담아서 계산하면 되는 시스템이다. 어려울 것 없다. 처음 가본다면 직원에게 물어보면 친절하게 알려준다.

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원산지 표시판이다.

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맵기 단계는 0부터 4단계까지 선택할 수 있는데 먼저 가 있던 일행은 1단계로 주문했다고 한다.

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이렇게 한 바구니 담으면

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그램 수에 따라 금액이 정해진다.

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그리 비싸지도 저렴하지도 않은 적당한 가격이라 생각한다. 몇 개월 지났으니 가격이 올랐을라나?

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이때만 해도 코로나19가 정점을 찍던 시기라 시내에 사람이 없더라. 임플란트 그림을 보니 참 반갑네.

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일행이 미리 찍은 사진이다. 내가 도착했을 때는 오후 6시 반 정도였는데 그때는 만석이더라. 학생 손님들이 많았다. 그리고 배달 주문도 엄청 많더라.

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마라샹궈 등장

군침 도는 비주얼 되겠다.

이 사진을 카톡으로 받고 바로 달려가게 된 계기가 되었지.

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맵기 1단계는 밥하고 비벼 먹기 딱 좋은 정도의 맵기이다. 맵 부심 부리다가 몇 번 크게 디인 적이 있어서 요즘은 1단계로 먹는 편이다.

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소고기와 청경채를 젓가락으로 붙잡고 맛보니 딱 좋다.

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밥 위에 올려서 맛보기도 하고

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떡사리 잡아서 맛보는 것도 입이 즐겁네.

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건두부 역시 마라 요리에서 빠질 수 없는 부분이다.

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고명을 적당하게 잘 넣어놔서 이것저것 맛보기 좋은 마라샹궈다. 일행이 센스 있게 세팅을 잘 해놨네.

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밥 위에 고기 올리고 한 숟가락 한 다음 소주 한잔하면 꿀맛.

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내가 도착했다. 꿔바로우를 주문해놨네? 센스 칭찬한다. 소주 한 병도같이. 내 잔에 따라놓은 소주가 넘치기 직전이다. 추운 겨울 몸을 빨리 녹이고자 하는 생활의 지혜가 엿보인다.

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탕수육과 꿔바로우 중에서 선택하라면 탕수육인데 쿼바로우도 한 번씩 먹으면 맛있다.

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먹기 좋은 크기로 가위로 잘라준다.

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소주 한잔 들이켜고 마라샹궈를 맛보니 기분이 참 좋구려. 고구려 백제 신라.

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오래간만에 맛본 마라샹궈는 여전했다. 중국 현지에서 맛보는 것만큼은 안되겠지만 맛이 괜찮더라. 남포동에서 마라샹궈 생각나면 이 집이나 라화쿵부를 떠올리게 된다. 다음에는 마라탕에 소주 한잔하러 가봐야겠다.