부산 송도 맛집 재방문

평소 이열치열을 몸소 실천한다. 그래서 더운 여름에 따뜻한 음식을 즐기는 편이다. 땀을 뻘뻘 흘리고 나면 얼마나 상쾌해지는지 모른다.

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제목을 보고 놀라신 분들도 있을 것이다. 상호가 왜 없지?라고 말이다. 가끔은 이런 색다른 시도도 해봐야 한다. 블로그 운영을 하면서 느끼는 또 하나의 재미라고 생각한다.

 

한낮 기온이 32도를 넘기던 날, 오늘따라 유난히 생각나는 음식이 있다. 바로 해물탕이다. 올 초에 찐 이웃이신, shannon 새넌님의 소개로 방문한 적이 있는 사천해물탕이 떠오른다. 그래 오래간만에 송도로 가보자.

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부산광역시 서구 충무대로 12 임페리얼빌딩 6층

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문의 : 051-255-9955

영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시

주차 : 건물 지하주차장 이용 (오후 6시 이전 주차 시 1시간 30분 제공, 오후 6시 이후 주차 시 2시간 제공)

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부산역에서 버스를 타고 20분 정도 달렸을까? 생각 외로 금방 도착한다. 송도해수욕장 정류장에 내리면 길 건너에 바로 보이는 큰 건물이 오늘 가볼 곳이다.

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올 초에 찍은 사진인데 건물은 그대로이다. 사천해물탕은 이 건물 6층에 있다. 자차 이용 시 건물 지하주차장에 주차하면 된다.

 

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아침 공복, 점심도 공복, 현재 시간은 오후 3시를 막 지난다. 너무 배가 고프다. 해물탕이라는 단어가 참 반갑다. 이열치열에 해물탕, 참 좋다.

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엘리베이터에 내리자마자 입구가 보인다. 해물의 명가, 사천해물탕이다.

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​문 양쪽에는 이것저것 붙어 있는데 먼저 왼쪽,

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손님들의 요구에 의하여

주말 / 공휴일은

어린이 3명 이상인 모임은 절대 입장불가라고 한다.

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해물탕이라는 음식은 팔팔 끓여서 먹는 음식이기에 분명히 조심해야 한다. 어린이 3명 이상이 모이면 이리저리 뛰어다닐 것이고 뜨거운 음식이라 자칫 잘못하면 큰 사고로 이어질 수 있다.

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그로 인해 피해를 입는 손님들의 원성이 커지니 업장 측에서도 어쩔 수 없이 어려운 결정을 내린 것 같다. 나 역시 식당에 갔을 때 뛰어다니는 아이가 있으면 신경이 쓰이는 터라 공감하는 부분이다.

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그리고 오른쪽에는 근처에 가볼 만한 관광지 사진이 붙어있다. 송도해수욕장에 볼거리가 꽤 많다.

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역시 내 마음을 대변하듯,

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어린이 여러분 뛰지마세요

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라고 커다랗게 붙어있다.

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​이곳 사천해물탕은 홀이 상당히 넓은 편이다. 그래서 좌석 간격을 두고 편안하게 식사가 가능하다. 지난 25년 넘게 한결같이 영업해 온 모습이 인상적이다.

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원산지 표시판이다. 해물탕에 들어가는 다양한 재료를 상세하게 적어 놓았다. 전부 국내산이다.

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​전에 맛봤을 때 저 현수막을 보고 우동사리를 넣었는데 맛있더라. 오늘도 맛볼 예정이다. 아구찜, 해물찜에 맵기 조절도 되니 미리 요청하면 된다. 인스타그램 아래에 작게 붙어 있다. 김치 역시 직접 담은 국내산이다.

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메뉴판을 찍어보았다. 반찬은 모자라면 더 요청하면 친절히 가져다주신다. 방문한 시간이 오후 3시 경이라 비교적 한산해서 좋았다. 직원분이 점심때 손님이 꽤 많았다고 귀띔하시더라.

 

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오늘은 장마가 잠시 주춤하고 햇빛이 뜨겁게 내리쬐는 날, 그래서 시원한 콜라, 사이다, 그리고 낮술이 빠질 수 없다. 부산 소주 대선도 한 병 주문해 본다. 얼음 잔도 챙겨주시는 센스!

 

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짜잔, 빠르게 차려졌다. 조금씩 끓기 시작하는 냄비를 보니 더워서 싹 사라졌던 입맛이 싹 돌아왔다.

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밑반찬은 병어조림, 다시마 쌈, 계란찜, 콩나물무침, 오이무침, 김치 등 총 6가지이다. 해물탕을 즐기기에 충분하다. 하나하나 맛을 보니 전반적으로 간이 그리 세지 않으며 차분하고 맛이 괜찮다.

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김치는 겉절이 스타일인데 고춧가루를 많이 쓰지 않고 심심하게 무쳐놔서 시원한 맛을 보여주고 오이무침이 상큼해서 여름에 참 잘 어울리는 느낌이더라.

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어느 정도 끓었을 때 사장님이 직접 손질을 해주신다. 나는 그 모습을 여유 있게 사진으로 남긴다.

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커다란 돌문어 다리 커팅이 시작된다. 모두 국내산의 신선한 재료들이라 믿음이 간다. 키조개, 가리비, 새우, 꽃게, 전복, 돌문어, 오징어, 주꾸미, 새우, 그리고 이리 등 다양한 재료가 들어가 있다.

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꽃게도 손질 들어간다. 해물의 손질은 사장님이나 직원분이 직접 해주시니 가만히 지켜보다가 먹기만 하면 된다. 다들 친절하시다.

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전복도 빼서 이빨 뽑고 하면 해물 손질은 거의 끝난 셈이다. 팔팔 끓고 있는 해물탕을 보니 기분이 좋아진다.

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수저받침 종이가 있어서 냅킨을 따로 깔 필요가 없다. 개인적으로 다른 식당에도 이 수저받침 종이 보급 좀 되었으면 좋겠다.

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전에 해물볶음밥을 먹어보고 너무 맛있어서 또 주문했는데 드디어 나왔다. 받자마자 사진 찍고 바로 한 숟가락 크게 떠서 맛본다. 역시 허기질 때는 뭐니 뭐니 해도 탄수화물이 최고다. 사천해물탕에 가시면 해물볶음밥은 필수로 주문하시기를 바란다. 맛있다.

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먹기 직전에 팔팔 끓는 모습이 너무 보기 좋아서 한 컷 찍어본다.

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해물탕이 끓는 모습이 너무 예쁘지 않은가? 소주 잘 시켜놨다. 이런 좋은 음식으로 술을 마시면 술이 취하지 않더라.

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오래간만에 맛보는 병어조림이다. 과하지 않은 양념으로 잘 조려놔서 해물탕 먹기 전에 맛보기 참 좋다. 밥상에 이것만 단독으로 있었다면 밥반찬으로 인기 최고였을 건데 해물탕에 밀려버려 아쉽다.

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아, 글 쓰면서도 군침 돈다. 해물탕을 참 좋아하는데 원도심에 제대로 하는 집이 몇 없어서 늘 아쉬웠다. 그러다가 이 집을 알게 되고 맛보니 꽤 괜찮아서 오늘도 왔네.

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주꾸미도 등장, 반으로 잘라주었다. 이제 이만하면 먹을 준비는 거의 다 된 것 같다.

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새우 마니아인 나, 칵테일 새우도 반가워서 한 컷 찍어 준다. 안녕하새우? 아재개그 같아서 인상 찌푸린 분 계새우?

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안녕하새우? 이후로 폭풍 흡입한다고 사진이 없네. 너무 맛있게 먹었다. 오래간만에 맛보는데 느낌상 저번보다 더 맛있어진 것 같다. 왜지? 농담 삼아 사장님께 여쭤보니 웃으신다. 오늘 너무 맛있네.

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그리고 빠질 수 없는 코스이다. 우동 사리를 넣어준다. 이 타이밍에 짜지지 않게 물이나 육수를 조금 추가해 줘야 한다.

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우동사리까지 직접 넣어주시길래 카메라에 그 모습을 담아본다. 오래간만에 맛보는 우동사리의 맛이 또 기대가 된다.

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이제 진짜 맛봐도 된다. 면이 다 익었다. 소주잔 가득 소주를 부어 담고 앞접시에 우동을 담아놓고 국물도 퍼담고 맛보기 직전,

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팔팔 끓고 있는 냄비를 안 찍을 수가 없네. 국물이 끝내줘요~

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해물탕의 마무리는 역시 우동사리를 넣어줘야 제대로 완성되는 것 같다. 호로록 맛보니 참 좋네.

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양이 많아서 다 먹겠나 싶었던 해물볶음밥은 어느새 깔끔하게 다 비워졌다. 사진 정리하다가 보니 너무 반짝 깔끔하게 비운 모습이 우습다.

 

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영상을 여러 컷 찍어서 모아보았다. 바쁜 분들은 영상만 시청하셔도 해물탕을 드시고 싶어질 것 같다. 오래간만에 맛본 송도해수욕장 맛집 사천해물탕의 해물탕은 여전히 맛있더라.

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한여름 태양이 뜨겁게 내리쬐는 요즘, 몸보신도 하면서 이열치열로 더위를 식히고 싶다면 해물탕을 추천해 본다. 시원한 해물탕을 맛보고 나오니 기분 탓인가? 바깥바람이 시원하게 느껴진다. 송도 사천해물탕 추천한다.

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