보수동 동네 맛집, 보수식당

가보고 싶었던 식당이 있었는데 몇 년을 지켜보다가 드디어 가보았다. 보수동에 있는 보수식당이라는 곳이다.

​

이곳은 그 흔한 리뷰가 하나도 없고 네이버 마이플레이스에 등록조차 되어있지 않은 식당인데 늘 지나갈 때 보면 손님이 많았던 곳이라 궁금하더라.

​

부산광역시 중구 보수대로140번길 43

 

문의 : 051-254-0995

영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 8시 반 정도, 일요일 휴무

​

​

위치는 이전한 보수동 옥성반점 바로 근처이다.

​

​

외근 중에 점심시간이 조금 지나서 찾았는데 사장님과 대화를 나눠보니 점심때 손님이 많아서 한바탕 전쟁을 치르셨다고. 그래서 에어컨을 끄고 환기 중이었는데 내가 와서 바로 에어컨을 켜주시더라.

​

​

안쪽 방에도 테이블이 꽤 있다.

​

​

최근에 1,000원씩 올린 메뉴판이다. 이 집은 동네 분들에게 인기가 많은 정식집이다. 저녁에는 수육, 삼겹살, 주물럭 등으로 술도 한잔 걸칠 수 있는 사랑방 같은 공간이다.

​

​

메뉴를 고민하다가 정식으로 주문하였다.

​

먼저 나온 반찬은

마른 파래무침, 상추 겉절이, 콩나물무침, 가지볶음, 김치, 명태포무침, 우뭇가사리무침, 오이무침

​

이렇게 총 8가지이다.

​

더운 여름에 맞는 시원한 반찬 위주로 준비했다고 하시네. 너무 마음에 든다.

​

​

국은 뚝배기에서 팔팔 끓는 시래기국인데 정식을 주문했을 때 시원한 콩나물냉국과 시래기국 중에서 고를 수 있다고 물어보시더라. 나는 시락국이 먹고 싶어서 이열치열로 시래기국을 주문하였다.

​

국을 맛보니 들깨가루가 들어가지 않은 깔끔한 스타일인데 은은하게 올라오는 된장의 맛과 향이 예사롭지 않다.

​

이 맛은 시판된장의 맛이 절대 아니다. 제대로 담근 집 된장의 맛이다. 본가에 살 때 엄마가 끓여주시던 시락국 맛이 난다. 그래서 사장님께 살짝 여쭤보니 된장찌개와 시래기국에 들어가는 된장이 다르다며 집 된장을 쓴다고 하시네.

​

그리고 한 마디 던지신다. "삼촌, 입맛이 상당히 예리하시네"

​

​

이집 반찬은 전반적으로 간이 세지 않다. 식당 밥이라기보다는 집밥 반찬에 가깝다. 황태포무침을 오래간만에 맛보니 참 맛있다.

​

​

그리고 여름 별미, 우뭇가사리무침은 참 오래간만이다. 저칼로리면 몸에 좋은 음식이라 이런 반찬을 자주 먹어야 하는데 말이다. 다음에 마트 가면 꼭 사야지.

​

​

오이무침 역시 오늘같이 장마 중간에 해가 열린 더운 날에 참 잘 어울린다. 입맛 돋우기 참 좋다.

​

​

직접 담근 김치는 참 시원하다. 겉절이로 담은지 며칠 된 것 같은데 젓갈향이 과하지 않은 시원한 부산 스타일의 김치이다. 손맛을 제대로 느낄 수 있는 부분이다.

​

​

가지를 정말 좋아하는데 반갑다. 콩나물무침도 좋고.

​

​

상추겉절이는 부담 없이 입맛 돋우기에 참 좋은 반찬이다.

​

​

마른 파래무침이 정말 맛있더라. 김무침인 줄 알았는데 파래더라. 짭조름한 게 바다의 맛이 제대로 느껴져서 그 맛을 음미하면서 맛보았다.

​

​

지지직~ 굽는 소리가 들리던데 이윽고 생선이 하나 나오네? 그리고 오징어튀김까지. 반찬은 10가지, 밥, 그리고 시락국까지 한 끼 하기에 부족함이 없다. 고기가 있었다면 금상첨화였겠지만 이 정도도 충분하다.

​

​

크기는 작지만 살이 많아서 입이 즐거웠던 조기구이, 오래간만에 맛보는 생선은 참 맛있더라.

​

​

시원한 우뭇가사리 한 숟가락 떠먹고 열심히 맛본다.

​

​

금세 순삭

맛이 괜찮네. 배가 부른데 반찬에 자꾸 손이 가서 계속 먹었다.

​

​

식사를 끝내니 한잔하고 가라고 내주신 커피 한 잔.

​

오래간만에 집밥같은 정식을 식당에서 맛보았다. 조미료가 과하지 않은 딱 집에서 먹는 그런 반찬이라 기분 좋게 맛볼 수 있었다.

​

점심시간이 지났는데 배달 전화가 오고 손님이 또 오는 것을 보니 이 집은 보수동의 동네 맛집이 맞네. 맛있게 잘 먹었다.