동대신동 맛집, 한우고집 숯불구이 (부산 서구)

안녕하세요~ 서구 sns 서포터즈 키드엠입니다. 올 한 해도 서구 sns 서포터즈로 열심히 활동해 보겠습니다. 많은 응원 부탁드립니다.^^ 오늘 소개할 곳은 동대신동의 동대골목시장의 숨은 맛집, 한우고집 숯불구이입니다. 이 동네 사람들에게 꽤 인기가 많은 집이에요. 자~ 한번 가보시죠. 간단하게 소개해 보겠습니다.

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부산광역시 서구 구덕로286번길 23

문의 : 051-257-8892

영업시간 : 점심 식사 오후 12시 ~ 오후 2시 30분, 저녁식사 오후 4시 30분 ~ 오후 10시

휴무 : 매주 일요일

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오후 6시 칼퇴근을 하고 달려가 보았습니다. 대신시장, 동대골목시장 초입에 자리하고 있는 한우고집 숯불구이입니다. 입구는 양옆으로 2개가 있어요.

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메뉴를 찍어보았습니다. 한우가 메인이며 한돈도 취급하는 곳입니다. 오늘은 한돈 대패 삼겹살을 주문해 봅니다.

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원산지 표시판을 찍어봅니다. 바른 글자로 적어놓은 원산지를 보니 참 기분이 좋습니다.

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주문한 한돈 대패 3인분입니다. 비주얼이 참 좋죠? 흔히 맛보는 대패와는 다릅니다. 이 집에서만 맛볼 수 있는 독특한 비주얼이에요. 아 참, 이곳은 체인점이 아닌 단독 매장입니다. 동대골목시장에서 오랜 기간 영업하고 있는 지역 소상공인의 가게인 거죠.

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숯이 먼저 들어옵니다. 보다시피 참숯의 정석을 보여줍니다. 불이 참 좋네요.

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반찬이 하나씩 제공되는데 먼저 파재래기가 깔립니다. 신선한 재료로 맛있게 무쳐놓은 파재래기가 참 맛있어 보입니다.

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쌈무, 양파, 새송이버섯, 김치, 깻잎, 쌈무, 고추 등 기본 반찬이 하나둘씩 제공됩니다. 특히 직접 제조한 쌈장이 참 맛있네요.

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멜젓과 참기름을 적신 마늘이 눈에 들어오네요. 구운 마늘은 몸에도 좋죠. 참기름과 함께 잘 구워봅니다.

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명이나물, 무말랭이, 그리고 계란찜도 기본 안주입니다. 한잔하기 전에 속을 달래기에 계란찜만 한 게 없죠.

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맛있는 대패를 구워봅니다. 얇다고 무시하면 안 돼요. 정성스럽게 맛있게 구워봅니다. 집게 마스터답게 열심히 굽습니다.

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깔끔하게 씻어놓은 백김치가 별미네요. 아삭아삭 맛있습니다. 고기와 함께 하기 참 좋습니다.

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맛있게 구워서 한 입하고 또 열심히 구워봅니다. 한우 맛집이지만 한돈도 참 맛있게 잘하네요.

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집게 마스터는 젓가락이 필요 없습니다. 고기를 열심히 굽다가 집게로 바로 집어서 참기름 소금장에 푹~ 찍어서 맛봅니다. 꿀맛입니다.

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대패를 주문하면 카운터 옆에 놓인 세절기에서 바로바로 고기를 썰어서 제공됩니다.

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신선한 상추와 깻잎, 다양한 채소와 고기를 마음껏 올려 맛봅니다. 네~ 상상하시는 그 맛이에요. 오늘 하루의 피로를 싹~ 날려 버릴 그 맛이죠.

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된장찌개와 공깃밥을 하나 주문해 봅니다. 고추장 고기볶음도 함께 나옵니다. 별미입니다. 꼭 맛보는 것을 추천드려요.

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된장찌개에는 게를 비롯하여 다양한 재료가 들어가 있습니다. 해물 베이스의 시원한 육수 덕분에 고기와 함께 맛보기 참 좋습니다.

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대패는 이렇게 바삭하게 익혀 먹는 재미가 있죠. 바삭바삭 맛이 좋습니다. 이렇게 오늘 밤도 기분 좋게 저물어 갑니다.

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대패는 모자라서 항정살도 1인분 추가해 봅니다. 한돈 항정살 역시 때깔이 참 좋습니다.

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맛있게 구운 항정살은 순식간에 젓가락을 통해 입안으로 신속 배달됩니다. 기분 좋은 식사를 즐깁니다.

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한돈 대패 3인분, 항정살 1인분, 된장찌개 하나, 공깃밥 하나, 소주 2병 참 기분 좋게 먹은 내돈내산 영수증입니다. 오늘 저녁 기분 좋게 잘 먹었네요.

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동대골목시장 입구에 자리 잡은 한우고집 숯불구이는 동네 주민들에게 꽤 인기가 많은 고깃집입니다. 단골도 많이 확보하고 있는 모습이었습니다. 다음에는 소고기를 맛보고 싶어지네요. 물론 오늘 맛본 한돈 대패와 항정살 역시 기대 이상으로 맛있었지만요. 대신동에서 고기 맛집을 찾고 있다면 이곳을 추천해 봅니다.