부산역 맛집, 고집센 그집갈비탕 초량점

갈비탕이라는 음식을 좋아하는 편이다. 사실 나는 가리는 음식이 없다. 다 좋아한다. 그러니 살이 안 찔 수가 없는 거지. 오늘 소개할 곳은 갈비탕 체인인데 의외로 괜찮아서 가끔 맛보는 곳이다. 고집센 그집갈비탕이라는 곳이다.

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부산광역시 동구 중앙대로231번길 46 1층 고집센그집갈비탕

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문의 : 051-468-7778

영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 9시 (주말 영업 여부 문의 바람)

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평소 서대신 교차로에 있는 그집갈비탕에서 주로 포장을 하는 편인데 이날은 초량에 자주 가는 내과 병원에 갔다가 가까운 초량시장에 있는 그집갈비탕에 가서 포장을 했다.

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갈비탕의 가격은 12,000원인데 최근 오른 가격이다. 식당에서 먹으면 갈비탕에 계란을 올려주고 포장을 하면 국물 2인분 양으로 포장해 준다. 그래서 늘 포장을 하게 된다. 여기 갈비찜도 맛있다고 하는데 먹어보고 싶다.

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가게 앞에 차를 잠깐 대놓고 포장을 해왔다. 미리 포장거리를 만들어서 냉장 보관해놓아서 구입하는 시간은 얼마 걸리지 않았다.

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파, 당면, 다대기, 간장과 갈비탕이다. 국물의 양이 상당히 많아 보인다.

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밥숟가락을 담가보았는데 쏙 숨어버리네. 양이 꽤 많음을 알 수 있다.

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뼈와 고기가 이 정도 들어가 있다. 두 끼로 나눠 먹기 충분하다.

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다대기와 간장 소스

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뜬금없이 약봉지 등장, 몸이 너무 안 좋아서 병원에 갔는데 증상이 코로나랑 똑같아서 얘기했더니 의사선생님이 신속 항원 검사를 해보자고 해서 해보니 다행히 코로나는 아니다. 코로나 변이였을까? 아직도 이해가 안 간다.

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몸이 안 좋아서 몸보신을 위해 선택한 메뉴인 갈비탕을 냄비에 옮겨서 팔팔 끓여준다.

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두 끼로 나눠먹을 거라서 고기는 이 정도만 담았다. 가위로 잘라주고. 양이 꽤 많다.

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몸이 너무 안 좋은데 먹어야 살 것 같으니 차려 먹어본다.

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국물은 큰 특징 없이 누가 먹어도 호불호 없이 먹을 수 있는 그런 갈비탕 국물이다. 취향에 따라 다대기나 고춧가루 등을 풀고 먹으면 괜찮을 것 같다. 국물이 짜지 않고 싱겁지도 않은 딱 적당한 맛이다.

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밥을 한 숟가락 떠서 국물을 푹 적셔서 맛보면 참 좋다.

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고기가 꽤 부드러운 편이다. 밥을 말아서 먹으면 딱 좋다. 계란을 하나 풀걸 그랬네.

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그집갈비탕은 체인점인데 맛이 어딜 가나 비슷하다. 적당히 먹기 좋은 갈비탕에 포장할 경우 가성비가 좋아서 주로 포장을 하게 된다. 엄청난 갈비탕 맛집의 맛을 기대하기는 어렵지만 무난하게 맛볼 수 있는 갈비탕이라 한 번씩 사 먹으면 괜찮다. 누가 먹어도 무난하게 맛있게 먹을 수 있기 때문에 인기가 더 많은 것 같다.

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