개인적으로 식당에서 줄 서서 먹는 것을 정말 싫어합니다. 그래서 10분 이상 줄을 서는 경우는 거의 없고요. 근처에 다른 식당에 가거나 경쟁업소에 가는 편이에요. 오늘은 오래간만에 30분 넘게 줄을 서서 맛본 집을 소개해 봅니다.
부산광역시 남구 수영로334번길 56-1 102호 코코노카
문의 : 인스타그램 @coconoka_
영업시간 : 11시 30분 ~ 14시, 17시 ~ 19시, 토요일은 점심 영업만
브레이크 타임 : 14시 ~ 17시
휴무 : 매주 일요일
12월 초의 찬바람이 익숙하지 않은 날, 오후에 시간을 내서 부경대 쪽을 찾았습니다. 운전면허증 재발급을 위해 남구 쪽을 찾았는데 겸사겸사 이 동네에 라멘 맛집이 있다는 소문을 듣고 가보게 된 거죠.
부경대 후문 쪽이라 손님들은 대부분 대학생들입니다. 줄을 서서 먹는 게 참 어색합니다. 얼마나 맛집이길래 줄을 서는지 궁금하기도 합니다.
밖에서 줄을 서서 기다리면서 구경합니다. 빈자리가 나고 자리가 정리가 되면 직원이 불러줍니다.
매일 메뉴를 붙여놓는가 봅니다. 이 집은 바지락라멘이 유명합니다. 그래서 바지락라멘을 먹어보기로 합니다.
일행 중간 합류가 안됩니다.
간판도 찍어봅니다. 30분 넘게 기다렸네요. 와, 과연 이렇게 기다려야 할까? 중간에 다른 곳으로 갈지 고민을 100번은 한 것 같습니다.
드디어 들어오라는 안내를 받고 키오스크에서 주문을 합니다.
원산지 표시판도 찍어줍니다. 사장님 - 부산 (국산) 이 멘트는 자주 봐서 이제 좀 식상해지려고 합니다. 그래도 재미있네요.
전부 주방 쪽을 바라보는 좌석입니다.
피클 등 반찬은 셀프로 가져오면 되고요.
안쪽에 조리하는 공간이 있네요. 육수를 만드는 곳 같네요.
다시마 식초, 냅킨, 젓가락, 물컵 등이 있어요. 남자 사장님이 친절하십니다.
양배추 피클을 셀프로 담아옵니다.
기다리는 동안 음식이 나왔습니다. 극찬이 자자하던 라멘인데 도대체 어떤 부분이 이렇게 사람들을 줄까지 서게 하는지 궁금하네요. 한번 맛보기로 합니다.
https://www.instagram.com/reel/Cl7SSc3j4Kt/?utm_source=ig_web_copy_link
Instagram의 Dongmin Kim님 : "#네이버블로그_키드엠의부산맛집 코코노카 부산 남구 수영로 334번길 56
December 8, 2022 - 52 likes, 13 comments - Dongmin Kim (@kidmstyle) on Instagram: "#네이버블로그_키드엠의부산맛집 코코노카 부산 남구 수영로 334번길 56..."
www.instagram.com
영상은 릴스로 남겨둔 게 있네요. 팔로우 안 하셨으면 해주세요. 맞팔 갑니다.
국물을 먼저 떠봅니다. 아주 진한 바지락 육수입니다. 후기를 몇 개 보니 바지락라멘 국물이 상당히 짜다는 후기가 좀 있던데요. 평소 일본 현지 라멘 스타일을 즐기는 제 입에는 염도가 생각보다 안 높네요.
면 굵기는 이 정도입니다. 꽤 잘 삶아놓은 면이에요. 일반적인 면 삶기인 바리카타보다 아주 약간 더 삶아진 면이라 먹기 딱 좋습니다.
고명으로 흰목이버섯이 올라가 있어요. 버섯이라면 다 좋아하는 입맛이라 반갑습니다.
양배추 피클도 잘 만들어 놨네요.
국물이 꽤 괜찮습니다. 조개 육수와 닭 육수의 조화가 참 좋습니다. 시원하면서도 깊은 국물입니다.
면도 잘 넘어가네요. 꽤 잘 삶은 면입니다.
바지락도 맛보고요. 해감이 제대로 안돼서 모래가 씹힌다는 후기를 봤었는데 제가 맛볼 때는 괜찮았습니다.
마음 같아서는 한 그릇 더하고 싶어집니다.
고추가 적당히 매콤함을 제공해 줘서 자칫 느끼할 수 있는 부분을 잡아주네요.
공깃밥은 무료입니다. 친절한 남자 사장님이 챙겨주시네요.
고민 없이 말아줍니다. 국물이 좋아서 해장하기 참 좋은 라멘입니다.
글 쓰는 와중에 또 생각나네요. 평가가 엇갈리는 걸 좀 봤지만 제 입에는 꽤 맛있는 라멘이었습니다.
맛 계란도 잘 삶아놨네요. 비린 맛 하나 없이 고소함이 가득합니다.
닭고기 고명은 상당히 부드러워요.
줄 선 보람이 있었네요. 바지락라멘은 처음 맛보았는데요. 상당히 맛이 좋았습니다. 특히 술 마신 다음날 한그릇하면 참 좋을 것 같더군요. 근처에 우육면, 라멘, 쌀국수 잘하는 집이 있어서 이 쪽 가면 늘 고민되겠는데요?
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