부산역 밀양돼지국밥, 현지인 추천 맛집

부산역 앞에는 돼지국밥집이 많다. 옛날부터 역전에는 뜨내기손님들 때문에 맛집이 없다고들 하는데 부산역은 예외인 것 같다.

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부산역이 있는 곳이 부산의 대표적인 원도심 초량이라는 동네인데 오래전부터 맛집이 많기로 유명한 곳이기도 하며 초량육미로 유명한 곳이다.

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초량육미는 돼지국밥, 꼼장어, 돼지갈비, 어묵, 밀면, 돼지불백 등을 일컫는데 오늘 소개할 메뉴는 돼지국밥이다.

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부산광역시 동구 중앙대로196번길 6-11

문의 : 051-468-8982

영업시간 : 09시~23시 (일요일 21시 마감)

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오늘 찾아가는 곳은 예전에 출장을 자주 다니던 시절 늦게 부산에 도착하면 늘 국밥에 소주 한잔하고 집에 가던 추억이 있는 곳이다.

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밀양돼지국밥이다. 이곳은 현 위치에서 영업한 지 7~8년 정도 되는 곳이지만 사장님이 이전에 김해에서 같은 상호로 영업했던 시간을 합하면 30년 역사를 보이는 노포 국밥집이다.

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흔히 밀양돼지국밥이라고 하면 체인점이라고 생각을 하는데 이 집은 체인이 아닌 단독 업장이다.

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오래간만에 방문이라 편안하게 맛보기 위해 점심시간을 피해서 왔다. 점심때는 늘 근처 직장인 손님들로 가득 차는 곳이기도 하다.

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유명인들이 거쳐간 흔적이다. 문구가 인상적이다. 내가 늘 공감하는 부분이기도 하다. 다 먹자고 하는 일이고 먹는 게 남는 것이다. 밥은 제때 먹고 하자.

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돼지국밥을 주문하였다. 모든 고기는 국내산 냉장 돼지고기를 사용한다. 오래간만에 찾은 이곳의 국밥이 기대가 된다. 진작에 왔어야 했는데 말이다.

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평소 많은 가르침을 주시고 블로그뿐만 아니라 인생에 있어서 많은 조언을 아끼지 않으시는 이웃 블로거이신 감래킹님의 후기를 보고 오래간만에 찾은 것이다.

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깔끔하게 정돈된 모습이며 사장님을 비롯하여 직원분들이 친절하다.

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펄펄 끓는 돼지국밥이 나왔다. 보기만 해도 군침 도는 비주얼이다. 감래킹님 글의 표현을 빌리자면 옛날 시골 오일장 장터에서 천막을 치고 가마솥에서 장작불을 피워 끓여 내던 그 맛의 국밥이라고 하신다.

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이제는 잊혀 가던 시골장터의 옛 국밥을 재현한 모습을 오래간만에 보니 너무 군침이 돈다.

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잘 차려진 한상이다. 이집 사장님은 인상이 좋은 훈남 스타일이신데 내가 자주 찾던 그때나 지금이나 여전히 호탕하고 친절하시다.

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음식의 맛도 중요하지만 친절 역시 정말 중요한 부분이라고 생각하는 터라 이런 가식적이지 않고 우러나오는 친절은 늘 반갑다.

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고춧가루를 넣어 딱 봐도 얼큰함이 느껴지는 국밥이다. 부산역 근처의 다른 집들과는 비주얼부터 다르다. 하지만 이 집의 돼지국밥만이 가지는 매력이 있기에 단골손님도 꽤 많다.

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마늘 꼭다리 하나하나 손질해 놓은 모습, 겉절이 스타일로 잘 무쳐낸 김치, 양념이 과하지 않게 버무려놓은 정구지, 적당히 잘 익은 깍두기까지 좋은 반찬이 된다.

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그리고 국밥에 빠져서는 안 될 새우젓과 고추, 마늘, 양파를 찍어 먹을 쌈장까지 국밥을 즐길 준비는 다 됐다.

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돼지 전지 위주의 국밥이다. 고기는 예상대로 질기지 않고 부드러운 편이면 국물과의 조화가 좋다.

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밥을 한 숟가락 크게 떠서 국물에 적셔본다. 이때가 국밥을 즐길 때 가장 즐거운 시간이 아닐까 생각해 본다.

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뜨끈한 국물에 푹 적신 밥 한 숟가락과 고기 한 점을 맛보니 그저 행복한 미소가 지어진다. 잡내 없는 고기, 고춧가루로 얼큰한 모습을 하고 있지만 생각보다 깔끔하면서 깊은 국물은 오늘 이 집에 찾아오기를 잘했다는 생각이 든다.

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정구지도 팍팍 넣고 맛있게 한 숟가락씩 즐겨 본다. 다양한 음식이 많지만 확실히 돼지국밥이 주는 매력은 무시할 수 없다. 언제 먹어도 맛있는 돼지국밥 내일 점심때도 한 그릇 하고 싶어진다.

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한 숟가락씩 맛볼 때 줄어드는 국밥은 늘 아쉽다. 아직 떠먹을 국밥이 많아서 다행이다.

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고기와 국물, 밥알의 조화는 딱 좋다. 다른 집들의 인기도 많지만 이 집 돼지국밥도 한번 맛보시기를 바란다. 상당히 매력 있는 돼지국밥이다.

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김치도 하나 올려서 시원하게 맛본다. 기분 좋은 식사가 이어진다.

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사장님과 잠깐 대화를 하게 되었다. 예전에 종종 다녔고 최근에 감래킹님의 글 소개로 방문했다고 말씀드리니 너무 반갑다고 맛보기로 순대를 내어주신다.

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사장님의 기분 좋은 친절과 서비스로 주신 맛있는 순대 덕분에 오늘의 식사는 더 기분 좋게 마무리되었다.

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깔끔하게 돼지국밥 한 그릇, 순대 한 접시를 싹 비웠다. 오래간만에 맛본 부산역 밀양돼지국밥은 여전히 매력 있고 맛있었다.

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인스타그램 릴스 영상도 참고하시기 바란다.

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오늘 소개해 드린 밀양돼지국밥은 이 집만의 특색으로 여전히 성업 중인 집이다. 얼큰한 시장통 스타일의 돼지국밥 한 그릇은 해장하기도 딱이다.

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부산역 앞에서 맛있는 돼지국밥을 맛보고 싶다면 이집 한번 들러보시기 바란다.

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