부산역 현지인 양꼬치 맛집 훈춘양고기

부산역 초량 주변에는 맛집이 많다. 오늘은 오래간만에 양꼬치를 맛보러 부산역 현지인 맛집으로 찾아가 보기로 한다.

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초량천 끝부분 중앙대로에서 초량역 쪽으로 가다 보면 골목에 몇 개의 맛집이 모여 있는 곳이 있는데 훈춘양고기라는 집이 눈에 띈다.

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부산광역시 동구 중앙대로 243-12 훈춘양고기

문의 : 051-647-1429

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이 집이 생긴지는 10년 정도 된 것 같다. 오래전에 몇 번 와보고 정말 오래간만에 찾아왔다. 빨간 간판과 한자가 눈에 들어온다.

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메뉴가 꽤 많다. 양꼬치 20개를 주문해 본다. 개당 1,200원으로 요즘 치고 가성비가 너무 좋은 편이다. 다양한 요리도 있는데 다른 손님들이 맛보는 걸 보니 꽤 맛나 보인다.

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실내는 시끌벅적한 분위기이며 단골손님들이 한바탕 즐겁게 한잔하고 있는 모습이 정겹다. 사장님 및 직원분들은 중국에서 오셨는지 말투가 조금 다르게 들린다.

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시원하게 목을 축이기 위해 부산 소주 대선과 테라 한 병 주문해서 소맥 한 잔 말아 마시는데 양꼬치 등장.

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다른 양꼬치 전문점에서 만날 수 있는 자동으로 돌아가는 시스템이 아니다. 그래서 굽기가 조금 어려운데 마침 사장님이 직접 구워주신다고 가지고 가시네.

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맛있는 양꼬치를 맛보기 위한 준비 완료

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떨어지는 기름 때문에 불이 잘 붙고 화력이 좋아서 구울 때 스킬이 좀 필요하다.

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아삭아삭한 양배추 김치

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생마늘, 볶은 콩, 산고추 정도 기본 반찬으로 나온다. 산고추를 하나 집어먹어보니 맵싹하다.

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불이 세서 굽기 좀 어렵더라. 본격적으로 맛보자.

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고기와 양념의 조화가 좋아서 계속 들어간다. 잡내도 없고 너무 맛있다.

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사장님이 구워주신 양꼬치가 돌아왔다. 먹을 때 살짝 데워 먹으면 좋을 것 같다. 지금 다시 봐도 너무 맛나 보이네.

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쯔란과 큐민을 요청하니 아예 통째로 가져다주신다. 사장님이 참 위트 있고 재미있으시다.

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바삭 구운 양꼬치에 소주 한 잔 참 좋다. 맛 표현이 따로 필요가 없는 것 같다.

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국물이 생각나 주문한 왕청라면이다. 연변에서 판매하는 라면이라는데 처음 보는 비주얼이다. 왕청면, 왕칭면으로 부르네.

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일반적인 라면 느낌이 아니다. 매운맛은 하나도 없고 구수한 국물과 약간의 짠맛이 느껴진다. 연변에서 인기가 많은 라면이라는데 먹어보니 조금 특이하다. 떡국 떡과 계란, 대파를 추가로 넣어주셨네.

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처음에 면만 먹으니 별 맛이 안 나서 아쉽다고 생각했는데 국물과 함께 맛보니 은근 매력적이다.

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깔끔하게 소주 2병, 맥주 1병으로 마무리

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정말 오래간만에 찾은 훈춘양고기는 여전히 맛있었다. 다른 메뉴도 꽤 괜찮았던 기억이 나는데 조만간 다시 가서 다른 메뉴도 맛보고 싶어진다.

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친한 친구와 소주 한잔하기 좋은 곳이다.

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