평소 집밥을 많이 해먹다 보니 집에 다양한 소스류가 많습니다. 그중에서 생와사비는 늘 빠질 수 없는 아이템이기도 한데요. 회나 해산물에도 어울리지만 돈까스나 돼지고기와 함께 먹어도 상당히 맛있기 때문에 상비해두고 먹죠.
처음부터 생와사비를 사 먹은 건 아니에요. 1인 가구이며 혼밥 위주이다 보니 주로 가성비 제품을 찾곤 하는데요. 마트에 가면 늘 만날 수 있는 저렴한 와사비 제품을 사 먹어봤는데 좀 아쉬워서 생와사비로 갈아타게 된 거죠.
사실 제가 원픽으로 생각하는 생와사비는 따로 있습니다. 화려한 금색 포장이 인상적인 주비푸드 '자연에서 갈아만든 생와사비 70%' 이 제품인데요.
흔히 구할 수 있는 시판 생와사비 제품 중에서는 이 제품이 제 입에 가장 잘 맞더군요. 왼쪽에 작은 포장 제품은 CU 편의점 유부초밥 제품을 구입했는데 거기 딸려있길래 반가워서 같이 찍어봤습니다.
주비푸드의 이 제품은 생와사비 (고추냉이) 70%의 구성이라 맛이 너무 맵지 않고 딱 좋아요. 하지만 단점이 있는데요. 75g 짜리가 대형마트 기준으로 7,000원 정도로 꽤 비쌉니다. 하지만 계속 사 먹었는데 어느 날 구입하려고 보니 매대에 없더군요. 그래서 온라인으로 찾아보게 되었죠.
제가 늘 사 먹는 주비푸드 제품을 구입하려고 했는데 대중적으로 인기가 너무 많은 제품이 눈에 들어오는 겁니다. 홀린 듯 주문하고 배송을 받았습니다.
하나는 본가에 부모님 드시라고 갖다 드릴 생각에 2개를 구입했고요.
이 사진을 찍을 때만 해도 이런 아이스팩이 필요가 없던 시기였는데 이제는 여름입니다.
제가 구입한 것은 삼광 999라는 제품입니다. 온라인 기준, 750g에 13,000원 정도라 가성비가 주비푸드 75g에 7,000원짜리와 비교가 안되죠.
하나는 본가에 전달해 드렸고요.
본격적으로 살펴보기로 합니다. 이 제품은 횟집이나 참치집에서 움트리 제품과 함께 자주 볼 수 있는데요. 그만큼 가성비가 좋은 제품이라는 얘기죠.
상을 많이 받았나 봅니다. 찾아보니 세계적으로 꽤 유명한 제품이더군요.
삼광은 일본과의 기술 제휴로 생와사비 제품을 만들어 오고 있나 봅니다. 999는 삼광의 시작인 1999년에서 모티브로 따온 것 같아요.
세계 식품 품평회 4관왕의 기록이 대변하듯 꽤 기대가 되는 제품입니다. 식당에서 먹어보긴 했지만 이렇게 직접 구입해서 먹는 건 처음이니까요.
750g에 냉장 보관을 해야 합니다. 그런데 자세히 보니 혼합고추냉이 90.99% (서양고추냉이 99%, 고추냉이 1%)라는 문구가 눈에 들어오네요. 1% 들어가 있는 고추냉이가 우리가 흔히 말하는 생와사비입니다.
이 부분은 제가 이 글에서 언급하기에는 갑론을박이 많은 부분이니 더 이상 적지는 않겠습니다. 참고로 생와사비 제품보다 서양고추냉이 제품이 취향인 분들도 있고 아무튼 사람마다 호불호가 좀 갈리더군요.
뚜껑은 여닫을 수 있게 되어 있으면 처음 개봉 시 따닥~ 거리면서 봉인이 풀립니다.
제품의 뒷면도 살펴볼게요.
섬세한 입자, 청량감 있는 맛, 매운맛이 특징이며 굵은 알갱이와 깊은 맛을 내는 삼광999라고 합니다.
참고로 삼광 제품이나 주비푸드 제품이나 다양한 제품군이 있습니다. 생와사비 비율이 얼마, 서양고추냉이 비율이 얼마 이런 식으로 비율에 따라서 제품군이 다양하니 꼭 자세히 보시고 구입하시기 바랍니다.
이 제품은 홀스래디쉬라고 부르는 서양고추냉이 99%에 생와사비라고 부르는 고추냉이 1%의 구성입니다. 삼광은 브랜드이며 제조회사는 대력이라는 곳입니다.
맛을 보면요. 위에 언급한 주비푸드 제품과 이 제품은 확실히 차이가 납니다. 삼광 제품이 확실히 더 맵고 알싸함이 강합니다. 제 개인적인 취향은 전자입니다. 다음에는 비싸더라도 주비푸드 생와사비 70% 제품을 구입할 생각입니다.
레시피를 확인할 수 있는 QR코드가 있네요.
처음 개봉 시 이렇게 묽은데요. 좀 짜내면 됩니다.
소비기한은 1년 정도로 충분히 여유가 있네요.
750g 짜리 크기를 보여드리고자 소주 병과 비교해 보았습니다. 꽤 크죠?
그리고 본격적으로 식사 때 맛봅니다. 이날은 금요일이라 이것저것 냉장고에 반찬 꺼내서 차려보았던 날입니다.
입자 보이시죠? 굵은 입자에 시원하게 매운맛을 제공해 줍니다.
요즘 생와사비 제품을 온라인으로도 쉽게 구할 수 있는데요. 문제는 가격이죠. 가성비로 접근한다면 삼광999도 충분히 괜찮은 것 같습니다. 고급 식당말고 흔히 접하는 횟집, 참치집에서 나오는 생와사비는 삼광999 제품을 많이 쓴다고 합니다. 그만큼 대중화되어 있기도 하고요.
고기에도 어울리고 회에도 어울리는 삼광999는 가성비가 정말 좋습니다. 벌써 반 정도 먹었네요.
삼광 생와사비 999
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