평소 라멘을 정말 좋아합니다. 그래서 라멘 리뷰도 상당히 많이 했었죠. 그중에서 특히 돈코츠라멘을 정말 좋아하는데요. 오늘은 오래간만에 라멘 밀키트로 정말 만족한 후기를 소개해 보려고 합니다.
오래 소통한 찐이웃이며 이제는 찐친인 수기님이 선물로 보내주셨습니다. 어떤 맛을 보여준 라멘 밀키트인지 한번 소개해 볼게요. 이치란 라멘 밀키트입니다.
일본 현지에서 판매 중인 제품입니다. 일본 현지에서 처음 맛보았던 라멘이 이치란 본점의 라멘이라 더 기대가 되네요. 추억이 있는 곳이기도 하거든요.
한 상자에 총 5인분이 들어가 있습니다. 그래서 무게가 제법 무거워요.
이치란 라멘에 가서 드신 분들은 익숙하시죠? 이것저것 체크해서 주문하는 방식인데 그 종이가 상자에 인쇄되어 있네요.
궁금해서 찾아보니 SIAA 로고는 향균 제품 기술 협의회의 약자이며, 향균성 국제표준규격인 ISO 22196를 충족 시 SIAA 로고를 표시할 수 있다고 합니다.
상자 뒤에는 원재료, 조리법 등 다양한 정보가 적혀 있습니다. 물론 모두 일본어입니다.
한자를 대충 보니 회사 소개와 면, 스프, 매운맛 고춧가루 시즈닝에 관한 설명이 적혀 있네요.
조금 더 자세하게 보기 위해서 아이폰 카메라로 번역을 살펴보았습니다.
원재료명 등 정보가 있고 영양성분 정보도 나와있습니다. 소비기한은 넉넉한 편이네요.
조리법은 걱정하실 필요 없습니다. '맛있게 드시는 법'이라고 QR 코드 안내가 되어 있어요. QR 코드를 스캔해 보면 한국어 설명 영상을 볼 수 있습니다.
1인분 기준, 물 450ml를 끓이고 원하는 면 익힘에 따라 시간을 조절하고 불을 끈 후 소스를 넣고 취향에 따라 고춧가루 시즈닝을 넣어서 맛보면 됩니다.
품질 이상 등 문의사항이 있을 때 전화 혹은 홈페이지로 문의하면 됩니다.
단단한 상자를 개봉해 봅니다.
스프와 면이 잘 들어가 있네요.
얇은 플라스틱으로 구분이 잘 되어 있습니다.
총 5인분에 맞게 잘 들어가 있네요.
냄비에 물을 붓고 끓여줍니다.
면은 종이띠로 다발씩 잘 구분되어 있네요. 마치 국수 포장 같습니다.
면을 자세히 찍어보았습니다. 얇은 면이라 더 기대가 되네요.
물이 끓으면 면을 쫙 퍼트리며 냄비에 넣어줍니다.
처음 맛보는 거라 조리법 그대로 조리했습니다.
불을 끄고 스프를 넣었습니다.
일단 라멘 맛을 보고 고춧가루 스프를 넣기로 합니다. 반찬은 간단하게 갓김치로 준비했습니다.
기름이 둥둥 뜨는 모습이 아주 좋네요. 돈코츠라멘 느낌 제대로입니다.
국물을 맛보니 제대로 만든 라멘 같습니다. 개인적인 생각이지만 돈코츠라멘을 어정쩡하게 하는 식당의 라멘보다 훨씬 맛있습니다.
면도 참 마음에 드네요. 기성품 밀키트의 면발치고 상당히 괜찮네요. 돈코츠라멘을 잘하는 집의 얇은 면발을 떠올릴만합니다.
다만, 조리법의 기본 시간인 2분 30초로 조리할 경우 먹으면서 면이 빨리 퍼지기 때문에 조금 단단한 면의 식감을 원한다면 2분 30초보다 덜 삶는 게 낫더군요.
진득하면서 느끼하지만 깊은 느낌의 국물은 참 마음에 드네요. 이치란라멘 밀키트 제대로 만들어 놨네요. 이때까지 먹었던 라멘 밀키트 중에 가장 마음에 듭니다. 물론 다른 제품들과 독보적인 차이입니다.
고춧가루 스프도 뿌려보았는데 매콤함이 가미되네요. 제 개인적인 취향은 넣지 않고 그냥 먹는 게 낫습니다.
줄어드는 라멘이 아쉽습니다. 수기님 덕분에 이 제품을 알게 되고 맛보게 되었는데 너무 맛있는 라멘 밀키트라 추후 직접 주문해서 맛볼 생각입니다. 너무 맛있어요.
깔끔하게 비웠습니다. 저처럼 일본 하카타 현지의 느끼하고 묵직한 국물의 돈코츠라멘을 좋아하신다면 이 제품 추천드립니다. 밀키트 제품인데 완성도가 꽤 높습니다. 그러니 인기가 많은 거겠죠.
이치란 라멘 돈코츠 라멘 라면 5개입
COUPANG
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